2021年8月10日に放送された『マツコの知らない世界』をまとめてみました。
8月17日の放送では“真夏の清涼SP”と、銘打ち、以下の世界が紹介されました。
- 今すぐ食べたい、進化し続けるアイスの世界
- 最強のエンタメ、怪談の世界
この投稿では前半の『アイスの世界』についてまとめています。早速見ていきましょう。
後半はこちら
前回の投稿に引き続き、2021年8月10日に放送された『マツコの知らない世界』をまとめてみました。 8月17日の放送では“真夏の清涼SP”と、銘打ち、以下の世界が紹介されました。 今すぐ食べたい、進化し続けるアイスの世界 […]
今すぐ食べたい、進化し続けるアイスの世界
アイスの世界は大きく以下の2部構成で紹介されています。
- このアイスは裏切らない！進化する！王道アイス
- 次にブレイクするのはこれ！絶品ご当地アイス
アイスの世界はこれまでにも何度か取り上げられているらしく、アイスマンさんも何度も登場しているようです。今回の放送では王道アイスと、ご当地アイスに焦点を置いて紹介されていました。
【プレゼンター】
11年間全国のアイスを研究 アイスマン 福留
このアイスは裏切らない！進化する！王道アイス
このコーナーではド定番アイスである「バニラモナカジャンボ」、「ガリガリ君」に焦点を置き、王道アイスがその地位に甘んじることなく、どんどん進化を遂げている様子が紹介されています。
また、アイスのおすすめな食べ方、最近ブームが来ているフレーバーについても紹介していました。
①バニラモナカジャンボ （希望小売価格 151円）モナカを守る壁「チョコミミ」を開発！
チョコミミとはアイスの両側面についていたホワイトチョコの壁のことをさすそうです。このチョコがアイスから漏れる水分をブロックし、よりモナカのパリパリ食感を長時間維持できるようになったそうです。
チョコでコーティングしていることは知っていたようですが、流石のマツコさんもチョコミミが追加されていたことには気付いていなかったようです。
②ガリガリ君 うめ （希望小売価格 76円）「梨」を超える「うめ」が登場！
ガリガリ君 うめ味はガリガリ君10周年を記念し 食べたい味を一般公募した際に、2位のマスカットに2倍近くの差をつけ1位になり、登場したフレーバーだそうです。アイスマンさんはこれまで評価の高かった梨味に匹敵、勝るとも劣らないとの評価をしていました。
しかしながら、ガリガリ君 梨味、うめ味はマツコさんもご存じだったようで、『超えてはないです。梨は歴代アイス 1位。』と評価していました。
マツコさん。梨味を知った時の衝撃がすごかったらしく、「毎日近くのコンビニ行って入荷されると全部買った。味噌汁飲んでるみたいなもの、ガリガリ君の梨味ってアイスにアイスに含んでいない。生きるのに必要なもの。水分補給のジャンル」とおっしゃっていました。
うめ味にやたら厳しめの評価のマツコさんですが、実はうめに負けた2位のマスカットを応援していたそうです。この辺りも辛口評価の原因なのかも知れません。
なお、ガリガリ君の楽しみ方の1つにサワーにして飲むという方法が紹介されていました。うめ味はそのフレーバーから、サワーにするのに抜群のようです。
アイスに酸っぱさは求めないと豪語していたマツコさんも焼酎をガリガリ君とソーダで割ったサワーを飲むと「むしろこっちよ、女性は気を付けて、お酒の感じがなくなっちゃう」とおっしゃってました。
ガリガリ君 サワーの作り方 → 焼酎とソーダにガリガリ君を入れてよく混ぜる
アイスマンのとっておき、モナ王の激うまアレンジ
①トースターを事前に20秒ぐらい温める
②熱したトースターにモナ王を入れ40秒間温める
このアレンジでモナ王を食べたマツコさん、「皮は完璧、中は柔らかすぎ。」と評価していましたが、
モナ王に限らず皮が柔らかくなったモナカアイスはこの方法で皮のパリパリ感を復活させることができるそうです。
興味がある人は試してみるとよいと思います。
アイスクリーム研究家も驚愕！アイス業界をゆるがす今年の大事件「チョコミント」を超える新フレーバー「ピスタチオ」がブームに
ピスタチオのフレーバーが最近ブームとのことです。主な商品として以下が紹介されていました。
- ジェイアール東海パッセンジャーズ スジャータ ピスタチオ（390円）
- グリコ パピコ 大人の濃厚ジェラート<ピスタチオ> （195円）
- クラシエフーズ ジェラート屋さんのピスタチオ アイスバー （151円）
また、アイスマンさんが絶対に食べてほしいピスタチオアイスとして、スイーツの世界チャンピオンが作る究極のピスタチオアイス
究極の濃厚ピスタチオジェラート
4段階食べくらべセット（8個入り）
6000円
を紹介していました。
これは2015年ミラノ万博パティシエ世界大会優勝 江森宏之シェフが作っているアイスだそうで、以下の4種がたべくらべできるそうです。。
- ブロンズ イラン産のピスタチオを使用、卵を使わずさっぱりとした味わいが特徴
- シルバー イタリア産のピスタチオを使用、乳脂肪分を加えよりクリーミーに
- ゴールド 2種のピスタチオをブレンド
- プラチナ 最高級のイタリア産ピスタチオとシシリー産の2種をブレンド、「自家製ピスタチオの砂糖がけ」をトッピング
一般に食べられているピスタチオについても以下のような説明がありました。
アメリカ産 マイルドなコクと味わいが特徴で日本に最も多く出回っている
イラン産 身が黄色く香りと甘みが強い
次にブレイクするのはこれ！絶品ご当地アイス
アイスマンさんは、ご当地アイスとして有名なしろくま、あいすまんじゅうに代わるご当地アイドル探しを楽しんでいるそうです。しろくま、あいすまんじゅうはそれぞれ以下のようなあいすです。
鹿児島「しろくま」
かき氷に練乳をかけフルーツをトッピングしたかき氷
福岡「あいすまんじゅう」
お饅頭のような柔らかさとアイスのとろける食感で大人気
また、九州では圧倒的な知名度を誇るクランチアイス ブラックモンブランを製造、販売している竹下製菓さんが、埼玉のアイス製造会社スカイフーズを完全子会社化したそうで、関東での製造も可能になったとの情報がありました。
ネクストブレイク間違いなし！絶品ご当地アイスをご紹介
ここではご当地アイスとして以下などが紹介されていました。
- 岩手県 チョコ南部アイス
- 岐阜県 日本刀アイス
- 群馬県 こんにゃくアイス
- 富山 塩ソフト
- 岡山 爆弾キャンディー
- 熊本 がりっとチュー
その中でも、これはネクストブレイク間違いなしと紹介されていたのが、
ニューヨーク堂 長崎カステラアイス 350円（1個）
です。軍艦島に向かうフェリーの中でも食べられるそうです。
マツコさんは相当気に入ったようで、通販がパンクする前に冷蔵庫いっぱいにすると言っていました。
以上、アイスの世界についてまとめてみました。次回、怪談の世界に続きます。
